Resep Sup kentang wortel

Wortel adalah salah satu sayuran kegemaran anak-anak. Maka itu resep sup kali ini menggunakan sayuran utama wortel yang memang digemari anak-anak. Selain wortel, sup ini juga dimasak menggunakan keju yang kaya protein dan kalsium untuk anak. Ini dia resep sup untuk anak.

 

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 ml kaldu ayam
• 100 wortel, potong kecil-kecil
• 30 gram kacang polong
• Kentang, kukus, haluskan
• ½ bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 250 ml susu
• 50 gram keju parut
• Garam secukupnya
• Sejumput bubuk pala
• 1 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin dengan wajan anti lengket. Sisihkan
2. Didihkan kaldu ayam di dalam panci.
3. Masukan potongan wortel ke dalam panci, tunggu 3 menit lalu masukan kacang polong.
4. Masukan kentang yang sudah dihaluskan, aduk merata hingga kuah sup berubah menjadi menguning.
5. Masukan garam, pala, aduk rata.
6. Masak hingga semuanya matang. Sebelum diangkat, masukan susu bubuk dan keju parut. Aduk rata. Matikan kompor.
7. Sup kentang wortel ini siap dihidangkan.