Macam Macam Soto

Soto Medan

 Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Ada juga beberapa penjual yang menambahkan tauge dan bihun ke dalam sotonya.







Soto Betawi

Soto betawi memiliki kuah kental dan gurih. Aromanya juga enak, karena ada pala, cengkeh, dan kapulaga di dalam kuahnya. O iya, soto betawi memiliki isian yang cukup banyak! Ada tomat, kentang, emping, daging sapi, hati, dan beberapa jenis jeroan.

Soto Bandung

Kuah soto ini terbuat dari kaldu sapi yang diberi rempah-rempah. Isiannya cukup banyak, ada daging sapi, tomat, lobak, dan kacang goreng. O iya, sotobandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening.

Soto Mie

Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan mi kuning sebagai isian utamanya. Selain mi, penjual soto mi bogor akan menambahkan kol, risoles, babat, kikil, dan daging sebagai isiannya. Soto mi biasanya dihidangkan tanpa nasi.

Soto Madura

Daerah Madura juga punya hidangan soto. Soto madura memiliki isian cukup banyak jika dibandingkan dengan soto lainnya. Babat, paru, usus, telur rebus, bihun, kol, dan tauge adalah isian yang ada di dalam sotomadura. 

Soto Lamongan

Soto lamongan memiliki kuah bening dan gurih. Soto lamongan menggunakan irisan daging ayam, bihun, dan kol sebagai isiannya. Konon, soto lamongan merupakan satu-satunya soto yang menggunakan bubuk koya sebagai taburannya. 

Soto Madura

Daerah Madura juga punya hidangan soto. Soto madura memiliki isian cukup banyak jika dibandingkan dengan soto lainnya. Babat, paru, usus, telur rebus, bihun, kol, dan tauge adalah isian yang ada di dalam sotomadura.

Soto Banjar

Soto dari daerah Kalimantan ini terkenal kaya akan rempah, seperti kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Soto banjar memiliki kuah bening. Isiannya ada ayam, telur, perkedel, dan bihun. Soto banjar biasanya disajikan dengan irisan lontong.

Soto Kudus

Soto kudus memiliki dua jenis isian, yakni daging sapi dan daging ayam. Kamu bisa memiliki salah satunya. Untuk isian tambahannya ada tauge, seledri, bawang merah dan putih goreng. Soto kudus cukup unik, karena disajikan menggunakan mangkuk berukuran kecil.