Makanan Khas Padang

Dendeng Balado

Salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia dengan bahan dasar dendeng adalah dendeng balado. Ada juga yang menyebut makanan ini dendeng batokok.

Dendeng ini terbuat dari potongan daging sapi tipis yang dikeringkan dan kemudian digoreng. Setelah itu, ditambahkan cabai dan juga bumbu lainnya yang disebut balado.Awalnya, dendeng ini ditemukan oleh masyarakat Minangkabau. Mereka membuat masakan dari daging sapi, kemudian dikeringkan agar dapat tahan lama dan bisa dibawa pergi.

Soto Padang

Soto padang terbuat dari irisan daging sapi khas dalam yang tentunya memiliki tekstur yang empuk dan cita rasanya lezat. Kamu akan merasakan sensasi yang berbeda ketika menikmati soto padang ini. Kalau nggak percaya bisa buktikan sendiri deh kelezatan makanan ini

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun, ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Selain di Kota Padang, Sumatra Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.

Ikan Balado

Makanan ini memiliki rasa yang pedas manis, cocok banget sama lidah orang Indonesia. Tapi, bukan cuma di Indonesia saja ternyata penggemar makanan ini, di Singapura dan Malaysia juga pada suka lho. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini.

Dendeng Batokok

Dendeng balado adalah masakan yang terbuat dari daging dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado

Gulai Tauco

Gulai tauco ini terbuat dari buncis, udang, tahu, dan bahan lain yang dimasak bersama tauco dengan kuah santan. Rasa dari gulai tauco ini, selain dari tauco juga berasal dari rempah-rempah khas masakan Padang. Selain itu Gulai Tauco Khas Padang juga diracing dengan bumbu dan rempah-rempah khas Padang sehingga rasanya sangat enak dan tentunya sehat apabila dikonsumsi, karena didalamnya terdapat berbagai macam gizi yang tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Cangcang

Sate Lokan

Sate ini sebenarnya mirip seperti sate Padang pada umumnya. Bumbunya sama, cuma bahan baku dan penggunaan jeruk nipis atau nanas saja yang berbeda. Sate lokan akan dibaluri dengan jeruk nipis terlebih dahulu sebelum dibakar, selian menambah rasa nikmat, jeruk nipis digunakan agar bau amis hilang.

Buat kamu yang bukan dari Padang mungkin akan bertanya seperti itu. Memang, sate lokan ini jarang banget yang tahu, nggak seterkenal sate Padang dan makanan lain khas Padang.

Sebenarnya, lokan itu sejenis kerang, biasanya ditangkap di pesisir laut. Kerang ini memiliki tekstur yang unik, kenyal dan lembut. Rasanya pun nggak kalah unik lho, bagian luarnya itu gurih.

Rendang

Bahan dasar untuk membuat rendang adalah daging sapi dengan campuran banyak bumbu dan rempah. Daging sapi dimasak dalam kuah santan bersama bumbu sampai matang dan santan meresap.

Hampir semua orang tahu makanan yang satu ini. Makanan yang terbuat dari daging sapi ini sangat terkenal, bahkan sampai ke seluruh penjuru dunia.

Udang Balado