Tumis Kangkung

Kangkung menjadi salah satu sayur yang bisa ditemukan dengan mudah di sekitar kita. Kangkung juga menjadi sayuran yang bisa diolah menjadi masakan menggugah selera hanya dalam waktu yang sangat singkat. Salah satu menu andalan dengan bahan dasar sayur kangkung adalah tumis kangkung. Dan berikut resep tumis kangkung super praktis yang enaknya menggugah selera ala vemale.com. 



Bahan

• 1 ikat kangkung (siangi, buang batang yang sudah tua)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• 1 buah tomat (belah empat)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu daging bubuk (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan sayur kangkung yang telah dicuci bersih dan disiangi. Aduk rata hingga layu. 
3. Tambahkan garam, gula, kaldu daging, lada bubuk dan buat tomat. 
4. Tambahkan sedikit air kemudian masak sayur kangkung hingga matang. 
5. Aduk semua bahan, pastikan bumbu telah tercampur rata. 
6. Koreksi rasa, angkat sayur kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Untuk mendapatkan tumis kangkung yang rasanya semakin mantap, taburkan bawang merah goreng di atasnya. Beri daging bumbu kecap di sisi kanan atau kiri sajian tumis kangkung. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.